早餐營業尖峰時間有限，如何在有效時間提供大量的餐點，以增加營業收入，創造高利潤，因此堅持採取外帶方式及減少產品品項，使製作簡單有效率。
早餐營業尖峰時間有限，如何在有效時間 提供大量的餐量，以增加營業收入，創造高利潤，因此堅持採取外帶方式及減少產品品項，使製作簡單有效率，醒目的餐車配色與招牌，吸引客戶注意，讓不管上班族或學生等族群會停下腳步買一份充滿活力的土司早餐！
