努爾曼沙威瑪

品牌介紹

努爾曼(Kadir Nurman)是發揚沙威瑪文化的元老之一，
我們以他的名字作為我們品牌名稱，希望在台灣，將這個世界美食發揚光大。

沙威瑪(Shawarma)，也有人稱作卡巴(Kebab)，追溯的歷史可回到股阿拉伯帝國時代，一道源自阿拉伯的旋轉烤肉串料理，經過各種文化混和下以王者之姿風靡中東、歐美各國再到台灣現代，飽滿麵包內夾新鮮生菜沙拉以及現烤烤肉的豐富滋味，一度帶給台灣美食文化重大衝擊掀起熱潮，但隨衍生的鐵板沙威瑪出現後，製作簡便，漸漸取代正統旋轉烤肉。