鼎太郎今川燒

  • 鼎太郎今川燒

今川燒是一種源自日本的和果子(日式甜點),日文稱:「今川燒き」是江戶時代中期的安永年間江戶 神田「今川橋」,故而得名.在台灣常稱為車輪餅或稱紅豆餅(今川燒體積較大),老一輩的台灣人也有直接用日語的「たいこまんじゅう(太鼓饅頭)」。在日本也稱為「大判燒き」、「回轉燒き」等,依據地區而有所不同。